小型廚房家電可說是近年來最熱門的生活家電選擇，畢竟在有限的居住空間之下，體積較小的廚房家電就兼具了實用以及好收納這兩個重要優點。本次小編將要開箱介紹的-麗克特 Pot Duo fête調理鍋，不僅擁有方便收納的體積尺寸，同時也是一台能夠勝任煎、煮、炒、炸、蒸等功能的廚房小家電；如果你正好也是租屋族、同時又非常喜歡待在家自己烹煮料理，那可別錯過了麗克特 Pot Duo fête調理鍋的開箱實測內容。
麗克特 Pot Duo fête調理鍋的外盒維持品牌一貫的風格，除了可以直接看到調理鍋本體全貌之外，搭配上餐桌情境擺設的呈現也讓整體更具有質感。
外盒側面則是註明有調理鍋以及所有配件的名稱資訊，讓有想要購買的人可以不用拆箱，就可以了解隨鍋附贈的相關配件有哪些。
開箱之後也可以看到設置在調理鍋本體上面的防護包材，而隱藏在下面的調理鍋以及相關配件，則是另外包覆有一層防刮的保護膜套。
每一台麗克特 Pot Duo fête調理鍋的盒裝當中，都會附贈一本使用說明手冊與精緻料理教學食譜(共有30道料理教學)，在剛開始接觸調理鍋並且不知道該怎麼製作料理的時候，就可以先挑選料理教學食譜上面的菜色來進行製作，等到自己比較熟悉調理鍋的操作之後，就可以另外再變化出屬於個人的料理食譜與配方囉~
麗克特 Pot Duo fête調理鍋的主機體積並不算大，重量大約為900公克左右！以長22x寬19.3x高6.5公分(長度尺寸包含握把、寬度尺寸包含主機溫度控制器)的尺寸來說，在收納方面並不會讓人感到棘手，很適合居住空間較為狹小的人使用。配置在主機上方的加熱板直徑為12.5公分，若是有差不多大小的鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶鍋或鑄鐵鍋，基本上都可以放置在加熱板上面進行加熱烹調。
紅色與白色的色調搭配不僅順眼，同時也很輕易就能夠融入大多數的居家裝潢當中！主機本體的使用電源為交流110V/60Hz、額定電壓650W、電源線長度約為1公尺左右、主機本體材質為鋼與PBT樹脂。
主機溫度控制器一共有三段溫度選擇，依照不同的料理製作需求可以進行烹調溫度的調整。
調理鍋機身本體的兩側握把大約各有1.5公分左右的空間可以抓取，一般人都可以很輕鬆地將其拿起並進行移動。
除了機身本體之外，麗克特 Pot Duo fête調理鍋另外也附有陶瓷鍋(鍋子本體為金屬合金，並上有陶瓷塗層)、陶瓷鍋鍋蓋、燒烤盤(烤盤本體為金屬合金，並上有不沾黏塗層)、蒸架以及油炸護蓋這幾樣配件，可以輕鬆應付各種不同的料理需求與作法。不論是煮湯、蒸蛋、煎牛排、炒菜甚至是製作簡單的甜點，基本上應該都難不倒它。
陶瓷鍋(高5.5公分、直徑約15公分)感覺比較像是主要的搭配鍋具，不僅具備有多樣料理烹調的功能(水煮、蒸、燉煮等等...)，只要另外加上油炸護蓋之後，就可以搖身一變成為油炸鍋啦！
- 陶瓷鍋
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- 適合1~2人份量
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- 更換為油炸護蓋
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直接將陶瓷鍋放上調理鍋主機本體的樣貌如下面照片，若是將陶瓷鍋鍋蓋的高度也算進去的話，整體的高度就會來到約17公分左右；以收納的角度來說，這樣的尺寸大小其實並不會太大。
主機本體搭配燒烤盤(高3公分、直徑約5.5公分)的樣貌如下，與陶瓷鍋進行對比，在高度上明顯就矮了許多！
陶瓷鍋鍋蓋上面的握把材質應該是PBT樹脂，上面同時也印有麗克特的品牌法文字樣。
在料理的部分，我選擇了蛤蜊豆腐湯以及清蒸比目魚這兩種不同的料理方式來進行實測。就讓我們一起來看看麗克特 Pot Duo fête調理鍋的料理實力如何吧！這兩道料理所需要準備的食材與調味料並不算太多，蛤蜊豆腐湯的部分會需要蛤蜊、火鍋豆腐、鴻喜菇、薑、青蔥以及鹽巴即可，唯一比較需要注意的地方是蛤蜊記得要先吐沙乾淨；清蒸比目魚則需要準備切片比目魚、蟹肉棒(直接撕成絲)、鰹魚醬油與青蔥這幾樣材料。
清蒸比目魚這道料理，我選擇以紙包魚的方式來進行製作，一方面是因為利用烘焙用烤紙作為容器還算方便，同時也就不需要再另外清洗食器；另一方面則是因為調理鍋的尺寸比較小，太大的容器可能會沒有辦法放進去進行蒸煮。將大小適中的比目魚切片先放在烘焙用烤紙上面後，再將蟹肉棒絲與青蔥絲都鋪放在魚肉上，就可以直接將烤紙先捲起來了。
直到烤紙差不多要完全捲起來之前，再加入適量鰹魚醬油提個味，就可以將烤紙完整捲起來囉~
準備紙包魚材料的同時，我先將調理鍋加入一些水並放上蒸架(水量記得不要超過蒸架)，接著將溫度控制器開到3的位置，蓋上鍋蓋先進行蒸煮水的加熱。
當調理鍋鍋蓋已經出現蒸氣之後，就可以將處理好的紙包魚直接放進鍋內，開始進行蒸煮紙包魚的步驟。在整個蒸煮的過程當中，溫度控制器一直維持在3的位置就可以了，蒸煮的時間大約為10~12分鐘左右。在這裡要特別注意的是，蒸煮時間會依照所放入的魚肉大小與厚薄而有所不同，建議可以自行彈性調整蒸煮的時間；不過也要稍微注意一下蒸煮水的水量，以免因為沒有注意水量的關係，進而導致調理鍋出現乾燒的狀況發生。
經過約12分鐘之後，清蒸比目魚就可以直接上桌品嚐囉~由於我是以紙包魚的方式來進行烹調，因此所有的水分都很完整地被保留住，完全不需要擔心醬汁不夠用。但也正因為如此，在進行調味的時候就不能夠下手太重，以免最終烹調出來的料理會太鹹。
所有食材除了都飽吸調味料與青蔥的味道之外，同時也都呈現出很剛好的熟度，是一道健康少油的蒸魚料理；以這樣的份量來說，一個人吃非常剛好喔~
蛤蜊豆腐湯的部分則是將吐好沙的蛤蜊、切成塊狀的火鍋豆腐、鴻喜菇、青蔥絲以及薑絲這幾樣食材都準備好之後，就可以準備開始進行熬煮。湯品的製作方式非常簡單，只要先將適量的水加入調理鍋當中，接著再把所有的食材都放入鍋中進行烹煮即可；等到湯頭熬煮至呈現出微滾狀態，並且也確認蛤蜊都打開來了之後，就可以加入適量鹽巴來調味，確認味道沒有問題時，就可以關閉溫度控制器直接品嚐囉~(若是想要維持這道湯品料理的溫度，也可以將溫度控制器調整至1的位置來保溫)
經過大約10分鐘左右的熬煮之後，也可以看到湯頭從原本的清澈透明，轉變為稍微帶有混濁的狀態。整個湯頭都充滿著蛤蜊鮮味、淡淡菇香以及青蔥與薑的辛香味，很適合在微涼的天氣當中飲用，不僅可以達到暖胃的效果，同時也能夠帶來一定的飽足感；以這道湯品料理的份量來說，我個人覺得可以提供2~3個人一起品嚐也是沒有問題的。
調理鍋在清洗方面也非常簡單，基本上只要使用中性清潔劑與海綿刷來進行洗滌，都可以很輕鬆地將整個鍋子清潔乾淨。唯一比較需要特別注意的地方是主機本體的部分，若是不慎將湯汁或醬汁滴到加熱板上面時，切記只能以擰乾的濕抹布來進行清潔，以免主機本體因為碰到水的關係，而導致內部機件出現故障的狀況。
使用麗克特 Pot Duo fête調理鍋進行兩種不同料理的烹調之後，我個人覺得麗克特 Pot Duo fête調理鍋的尺寸大小，應該比較適合1~2個人一起使用；感覺超過兩個人以上的時候，調理鍋所製作出來的料理份量可能會有點不夠！但不得不說，這款調理鍋在體積夠小與多功能烹調的優勢之下，的確是很實用的迷你廚房家電，很適合在外租屋或是居住空間比較小的人使用。若你正好也有這樣的需求，不妨可以考慮入手這一款調理鍋喔~
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