星宇航空繼昨日（12/12）公布首航航點與航班時間後，今日（12/13）又舉辦機上餐點與服務備品發表會，正式公開讓許多乘客期待已久的高空服務，從先前的座艙座椅、全系列制服發表會、機上安全影片與登機音樂發表以來，星宇航空不斷為航空產業立下全新標竿。今日揭幕的機上餐飲服務，商務艙餐點由米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀，經濟艙餐點則找來連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南台灣頂級燒肉品牌「胡同燒肉」特別打造，此外，從 2020 年開始全機也將提供台灣知名冰品「蜷尾家」特別打造的冰品。
至於機上服務備品部分，星宇航空則特別找來台灣知名設公司愉悅設計，精心設計限量款撲克牌，機上免稅品購物袋則為 béshopping 不織布環保購物袋，在商務艙部分，選用法國百年知名品牌 DURALEX 杯具，以及由星宇航空與 Longtail 主廚共同挑選的餐具，並選用泰國香氛品牌 THANN 保養用品，具備數位混合抗噪技術的降噪耳機，由 BMW 集團 Designworks 設計的特製雙面不同支撐度枕心枕頭，同樣提供蓬鬆絨毛面及絲滑柔順雙面功能的毛毯。當然，機上也提供深受兒童喜愛的恐龍、旋轉木馬、太空航站等八種造型的立體拼圖，以及特別打造的兒童餐點。
由台灣知名設計公司愉悅設計打造的撲克牌，在機上將採用限量供應的方式提供，外盒圖面由星宇航空 Logo 轉化延伸設計，並將代表性的北極星點綴其中，此外，在 JQK 三張牌面設計也藏有星宇航空的 Logo。
- 星宇航空撲克牌
![]()
- 特別牌面花樣
![]()
針對機上免稅品購物服務，星宇航空提供 béshopping 不織布環保購物袋，共提供三種尺寸，顏色則選用與系列制服類似的大地設計，並以飛機垂直尾翼為設計靈感，採用色塊交織表現城市建築剪影。
商務艙則有特別設計的菜單與酒單，木紋圖樣迎賓盤將盛裝迎賓飲料及熱毛巾，杯具則選用法國百年知名品牌 DURALEX，杯身弧線及杯緣設計方便拿取及飲用，商務艙的 Longtail 餐具由主廚和星宇團隊共同挑選，富有禪意雅緻的風格。迎賓飲料則為芭樂鳳梨冷壓蔬果汁，酒精類飲品除了多款精選的紅白酒外，還提供以琴酒為基底的『星宇特調』，以及英國皇室指定用酒 Champagne Bollinger 香檳。
至於無酒精飲料部分，亮點則為 VDS 胡蘿蔔綜合蔬果汁，選用台灣東勢 100% 全胡蘿蔔綜合蔬果汁，以全胡蘿蔔榨取，保留天然膳食纖維及原果甜度。此外，貼心考量因飛行可能造成的水腫不適，星宇航空也提供知名品牌炆久之芯滴紅豆，與日本獨家合作研發之精製紅豆水。
- 菜單與酒單
![]()
- 炆久之芯滴紅豆
![]()
- 冷壓蔬果汁與 VDS 胡蘿蔔綜合蔬果汁
![]()
- S.Pellecrino礦泉水與氣泡水
![]()
- 商務艙餐具
![]()
- Champagne Bollinger 香檳
![]()
商務艙的熱飲則供應具備英式早餐茶、伯爵茶、薄荷茶、洋甘菊四種經典口味的 Whittard英國倫敦茶品，另也提供義大利知名品牌 illy 咖啡精選的高品質阿拉比卡咖啡豆，具備義式濃縮、拿鐵、卡布奇諾、貝禮詩拿鐵等不同種類咖啡。搭配熱飲的則為 AMEDEI 莊園黑巧克力方片，選用加勒比海千里達群島種植之可可豆，展現獨樹一格的堅果風韻口味。
搭配飲品的點心部分，則提供由專業營養師調製之米果點心，使用安心契作糙米及紫米，搭配未抽取果汁之優質蔓越莓乾，並添加南瓜子增添口感，全素食且無麩質配方，以不油炸，無添加的烘焙方式，製作美味的米香脆丸餅。商務艙部分還提供使用杏仁粒、核桃、腰果、蔓越莓乾，並加入海鹽調製的堅果點心。
- 米果與堅果點心
![]()
- Whittard 英國倫敦茶品
![]()
- illy 咖啡與AMEDEI 莊園黑巧克力方片
![]()
商務艙備品則將提由 BMW 集團 Designworks 所設計的特製雙面枕頭與毛毯，枕頭並具備不同支撐度枕心，可讓乘客自行選擇合適的軟硬度使用，毛毯則擁有蓬鬆絨毛面及絲滑柔順的親膚面雙面設計，也可依照乘客需求自行選擇，眼罩則以宇宙蒼穹概念設計，採用全隔光材質，搭配魔鬼氈可調式頭帶。降噪耳機部分則採用數位混合抗噪技術，搭配低反彈性軟墊與皮革材質打造而成，提供舒適的配戴體驗。
- 枕頭與毛毯備品
![]()
- 枕頭與毛毯備品
![]()
- 保養用品
![]()
- 降噪耳機與耳機
![]()
商務艙餐點部分，由知名米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀，提供「越式肉派、魚鬆、酸裸麥麵包及醃菜」主菜，部分航線還提供「米線佐台灣黑豬梅花、香茅、魚露沾醬」選擇，並搭配主廚獨家為星宇設計的特調「湄公河之戀」。
除 Longtail 提供的當代料理外，復興空廚也為旅客準備「炙烤美國牛小排」，佐以手工烘烤的「英式約克夏鹹布丁」的西式料理，另也提供以台東鹿野土雞為食材，以蒸煮手法呈現雞肉的原汁原味，並淋上在地客家金桔醬的「台東鹿野雞飯」，當然商務艙所提供的兒童餐，也具備均衡營養為設計。
- 商務艙兒童餐
![]()
- 台東鹿野雞飯
![]()
- 茶點
![]()
- 炙烤美國牛小排
![]()
- Longtail 越式肉派
![]()
- Longtail 越式米線
![]()
經濟艙餐點部分，則找來連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南台灣頂級燒肉品牌『胡同燒肉』打造，推出多款經濟艙主菜，「醬燒牛五花丼」使用肉質軟嫩的牛五花，搭配胡同獨門招牌醬汁，佐以清爽配菜及香軟白飯。還有星宇航空限定口味「馬告鹹豬肉丼」，以台灣特色馬告調味，獨特柑橘餘韻搭配鹹豬肉。此外，還有「胡同醬燒豬五花丼」、「胡同醬燒烤雞日式炒麵」兩款招牌菜色可供旅客享用。
考量國人餐後飲用湯品之飲食文化，經濟艙將貼心供應香濃可口的馬鈴薯濃湯，復興空廚也為經濟艙設計多款特色料理，如「培根蘑菇鹹派」、「蜂蜜烤雞佐香蒜筆管麵」、「愛爾蘭燉牛肉佐洋芋泥」等西式佳餚，還有特別的「台式滷味拼盤」，讓旅客在機上也可以享受台式風味。
- 胡同燒肉 馬告鹹豬肉丼
![]()
- 胡同燒肉 醬燒牛五花丼
![]()
- 蜂蜜烤雞佐香蒜筆管麵
![]()
- 愛爾蘭燉牛肉佐洋芋泥
![]()
最後，星宇航空也宣布將從 2020 年第二季起，全機將提供台灣知名冰品『蜷尾家』的限定版口味，這款為星宇航空特別打造的『鐵觀音可可碎片』口味，是使用鐵觀音茶香與可可的甘苦中和解甜膩，是一款充滿『大人味』的經典冰品。
星宇航空執行長翟建華也在今日宣佈，星宇航空的首航票將會於下週一（12/16），會在官網與合作旅行社開賣，在訂票完成後即可預選經濟艙與商務艙餐點，不過目前星宇航空並未推出專屬的 App 應用程式，詳細的開賣時間請持續鎖定後續報導。
from Mobile01 本站新聞 https://ift.tt/36wC7qE
沒有留言:
張貼留言