皇璽會即時體育新聞線上看: MOBILE01新聞【美食。食記】彰化和美鎮朋友相揪來試父親節菜色仟松大阪屋婚宴會館台灣菜日本菜海產菜單價位推薦必吃百家樂 http://www.iwin9418.com

2019年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
烹調★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
環境★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「果然有台灣前幾名水產盤商的水準阿！」
前些日子回到了彰化，剛好朋友要去試試看父親節大餐的菜色，就邀了我一同前往。沒想到實際一吃之後，食材的鮮度還真的挺好的。
這幾年來彰化多了許多大大小小的婚宴會館，每家都有其特色，有的份量足，有的口味實在。這家在和美的「阡松大阪屋」，則是標榜食材新鮮，活體直送。若你對海產的鮮度有所要求，那麼這家倒是很不錯的選擇。

阡松大阪屋在和美鎮的線東路上，佔地不小，大大的招牌十分顯眼。

這次我們提早來訪，跟老闆聊了一下，而隔天剛好有一場頗大的喜宴，整個會場內布置得喜氣洋洋。

從門口開始就是幸福滿分的裝飾。

不知道是哪一對新人，在這裡祝他們百年合！！

回歸正題，就來介紹這次的父親節套餐～

這次在7月30日前預定會送活波士頓龍蝦跟冰淇淋，剛好明天就是7月30日了，想預定的朋友手腳要快喔！

仟松刺身拼盤：由於老闆是海產專家，生魚片跟鮑魚的鮮度沒有話說，解凍也很完全，毫無腥味又鮮甜。

港式茶鴨味道一般，中規中矩。

鮭魚生魚片新鮮。

旗魚生魚片充滿彈性。

雖然不是車輪牌鮑魚，但充滿咬勁，也有著淡淡鮮甜喔！

看這色澤就是好吃！

日式酒釀排骨燒：這一道蒜香十足，排骨軟嫩，好想叫一碗飯來配。

排骨醃的入味，真的很軟嫩。

清蒸甘露中華鱘龍魚：這一道是我最喜歡的，之前在其他店裡吃的鱘龍魚都有些腥味，這道倒是鮮美無腥。問了老闆，才知道原來是要烹調之前，先用清水與天然飼料養殖了幾天，難怪肉質鮮甜不腥。

充滿膠質的口感十分迷人。

調味也不會過頭，可以凸顯本身的原味。

真的大大改變我對鱘龍魚的印象。

魚肉不少，份量十足！

另外老闆說還送一瓶台灣自產自銷的紅酒，用台灣葡萄釀成，雖然有點偏甜，但十分順口呢！

福祿壽腳庫麵線拼盤：這也是我很喜歡的一道菜，腳庫肉肥瘦剛好，也片得一片一片剛好入口。

搭上麻油醬油的香氣十分適合替爸爸們慶祝一年一度的父親節。

這道真的很棒，我一口一口吃得停不下來。

瘦肉也很軟嫩呢！

花旗蔘燉烏骨雞湯：這道中規中矩，蔘香十足。

不只雞肉好吃，湯也很鮮甜。

雞肉燉得軟爛，入口即化。

油淋波士頓活龍蝦：新鮮蝦肉一吃就知道，十分有彈性。下面的豆腐吸飽了龍蝦的鮮甜，軟嫩入味。

蝦肉也不少，實在吃得很過癮。

紅油綠咖哩大白蝦：這道我第一次在辦桌上看到，可以用麵包沾，也可以沾蝦子。

重點是裡面的綠咖哩醬，已經有把蛋燴進去了，單吃我就吃了好幾碗。

白蝦也很新鮮，蝦殼也很仔細的剖開，輕輕一剝，蝦肉就出來了。

日式黃金花枝捲：老闆說廚師以蚵嗲的作法發想，十分有創意地用花枝與韭蔥做調味。

外酥內香，又有鮮甜有彈性的花枝塊，整片吃完真的超滿足的！

鮭魚沙茶海鮮火鍋：不得不說用這道做收尾實在太棒了！首先很少在宴席上面吃到沙茶口味的料理，雖然是鮭魚頭火鍋，但是湯底也不馬虎。除了沙茶的香氣之外，也有蔬菜帶來的自然鮮甜喔！

這個喝再多也不膩！

爆炒時蔬樹仔水蓮：結尾來盤青菜就剛剛好了，水蓮清脆，不管剛剛吃了多油膩的食物，配上水蓮就很解膩～

很久沒有在彰化吃到口味還不錯的辦桌料理了，希望仟松大阪屋能越來越好，過年或許可以過來吃吃看喔！